コトヒキ

海水

コトヒキ（琴引）

別名：	コトヒキ・イノコ
科目：	スズキ目シマイサキ科

コトヒキの特徴

南日本沿岸の浅所～汽水域にすむ。熱帯地方にも多い。シマイサキより大きくなり、50㎝に達する。ウキブクロを使って「グウグウ」という音を出す。鰓蓋骨に強く長い棘があるので要注意。幼魚は他の魚の鱗をかじりとる食鱗性があることが知られている。

体は平たく体高はやや高い。銀白色の体側に弧状の黒色縦線がある。尾ビレには太い黒色帯がある。吻は丸い。

白身でくせがない。塩焼き、煮付け、唐揚げなどに向く。有害異形寄生虫の恐れがあるので生食は避けたい。

南日本・日本海・瀬戸内海・東シナ海・琉球列島

釣り船・磯・投げ・ボート・ソルトウォータールアーフィッシング

内湾・砂地・岩礁・河口